Cанслужба Брестской области проверила, чем кормят студентов
Всего в течение двух недель ноября-декабря 2014 года проверки подверглись 33 пищеблока, которые обслуживают 14 учреждений высшего образования и 19 среднего.Обнаруженные нарушения
В ходе проверки было выявлено много нарушений. Недостаточно соблюдаются требования по организации питания, учащихся сразу в 31 пищеблоке. При этом ни один пищеблок ВУЗов не оказался в числе лидеров. А вот в школьных пищеблоках было не выявлено никаких нарушений только в 2 из 19.
Среди основных нарушений, которые были выявлены сотрудниками санстанции нужно отметить такие:
- ненадлежащее состояние территорий и помещений, а также оборудования, на котором готовят еду или в которых хранят продукты питания (нарушение было выявлено в 10 пунктах);
- нарушение правил сбора и утилизации пищевых отходов (тоже выявлено 10 случаев);
- несоблюдение работниками личной гигиены (9 фактов);
- нарушение условий хранения продуктов питания и использование некачественных, просроченных продуктов для приготовления еды (9 фактов).
Кроме этого выявлен и ряд других нарушений, в частности, несоблюдение процессов приготовления пищи, 
закупка и использование продуктов без соответствующих документов, что подтверждают их происхождение и качество и другие.
Результаты проверки и реагирование на выявленные нарушения
По информации Брестского центра эпидемиологии и здоровья, было направлено сразу 19 предписаний о необходимости устранить выявленные нарушения, а также вынесено 26 постановлений о привлечении виновных к административной ответственности за допущенные нарушения. Также было вынесено санитарными врачами 6 предписаний о запрете реализации некачественных продуктов питания.
Было вынесено и 5 предписаний санитарных врачей о приостановлении работы сразу 5 пунктов общественного питания из-за выявленных грубых нарушений. Так, временно закрыты такие учреждения питания, как буфет технологического колледжа в Барановичах, столовая сельскохозяйственного колледжа в Пинске, а также столовая Полесского госуниверситета. Аналогичная судьба ожидала и заведение общественного питания Брестского железнодорожного колледжа.
