Кухонный миксер и комплектующие к нему
Современные кухонные миксеры делятся на множество категорий, в каждой из которых возможна масса вариаций конструкции. В том числе, миксер может быть ручным или стационарным, получать электропитание от сети или батареек, иметь различную мощность, разный набор насадок. Большинство моделей ручных миксеров питается от аккумуляторных батарей. Лучше всего такие устройства подходят для взбивания яичных белков или сливок. Кроме того, их можно использовать для приготовления картофельного пюре, смешивания жидкого теста и т.д. Но для решения более сложных задач лучше выбрать стационарный миксер на подставке. Стационарные миксеры располагаются на прочной подставке, способной выдержать массу наполненного продуктами устройства.
Помимо функций ручных миксеров стационарные модели успешно справляются с замешиванием теста для хлеба и другими задачами, требующими более мощного электродвигателя.
Венчики
Венчики для миксера - это приспособления, которые используются для взбивания и перемешивания продуктов. Они представляют собой две металлические пластины, которые крепятся к миксеру и вращаются в разные стороны, образуя воздушную пену и хорошо перемешивая ингредиенты.
Существует несколько типов венчиков для миксеров, таких как крючки для теста, лопатки для смешивания и проволочные венчики для взбивания яиц и крема. Некоторые миксеры поставляются с несколькими видами венчиков, чтобы можно было выбрать наиболее подходящий для конкретного рецепта.
Выбирая венчик для миксера следует обратить внимание на их материал и качество изготовления. Хорошие венчики должны быть изготовлены из прочных материалов, таких как нержавеющая сталь, и иметь удобную форму для работы с различными продуктами. Также стоит учитывать размеры венчиков - они должны соответствовать размеру миксера, чтобы обеспечить эффективную работу.
Емкость чаши
Одним из важнейших критериев выбора стационарного миксера является емкость чаши. Большинство моделей, представленных на рынке в настоящий момент, оснащаются чашей, емкостью 2 – 2,5 литра. Необходимо отметить, что во многих моделях стационарных миксеров происходит вращение не только насадки, но и чаши. Это обеспечивает более тщательное и равномерное смешивание продуктов. Важнейшей характеристикой миксера выступает его мощность. От нее зависит скорость вращения насадок, возможность замешивания густого теста, время работы устройства в беспрерывном режиме.
Мощность
Как правило, модели ручного типа имеют мощность 150 – 350 Вт. Мощность стационарных миксеров варьирует в пределах 200 – 350 Вт. Реже встречаются модели мощностью до 700 Вт. Помимо основных технических характеристик модели, следует также обратить внимание на ее комплектацию насадками. Их очень много и каждая из насадок предназначена для решения своих индивидуальных задач.
